100% Pinot Noir com Seleção Manual de Cachos. De coloração rosé, com tom salmão. Apresenta perlage fino e delicado, com aromas frutados que lembram líchia, acerola e pomelo. Em boca é um espumante com muito frescor, com boa densidade e sabor persistente. Terroir Serra da Mantiqueira, Latossolo vermelho com fragmentos de rocha e vinhedos em altitude de 1300m. Harmonização Queijos, Sopas, Carnes Brancas e Frios.