Este espumante Português é elaborado pelo método tradicional, também conhecido como método clássico, que envolve uma segunda fermentação na garrafa. Após a fermentação, o vinho permanece em maturação nas caves por um período mínimo de 9 meses, seguido de 1 mês após o dégorgement, garantindo complexidade e elegância ao produto.Apresenta uma tonalidade rosada definida, com aspecto cristalino e perlage fina e persistente. harmoniza bem com acepipes diversos, pastelaria fina e frutos do mar.