Vinho com boa estrutura, de taninos aveludados bom volume de boca e acidez equilibrada. Aromas delicados de frutas. negras bem maduras, acompanhados por um suave tostado e especiarias. O mosto é refrigerado a 5ºC realizando uma maceração pré-fermentativa por três dias. Fermentação com leveduras selecionadas em tanques de aço-inox, com controle de temperatura (15ºC a 20ºC), de 10 a 12 dias, para extrair todo o potencial da fruta madura.