Vinho aveludado, acidez equilibrada, taninos macios e redondos. Fermentação com leveduras selecionadas em tanques de aço-inox com controle de temperatura (18ºC a 23ºC), por 5 a 7 dias, maceração com as cascas para extrair a cor, os aromas, sabor e estrutura da fruta Vinte por cento (20%) do volume total descansou por 12 meses em barricas de carvalho francês, para realizar a assemblage final. Terroir Serra da Mantiqueira Corte 100% Syrah com Seleção Manual de Cachos.